Los Mejores Tacos al Pastor

Name: Los Mejores Tacos al Pastor
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 2
Ingredients: 2 chiles anchos, desvenados e hidratados; 2 chiles guajillos, desvenados e hidratados; 1/2 barras de pasta de achiote; 1/4 tazas de vinagre blanco; 1/2 tazas de jugo de naranja, agria; 4 cucharadas de aceite de maíz; 1 taza de cebolla, picada finamente; 1 taza de cilantro fresco, picado; 1 kilo de filete de cerdo, en bisteces, salpimentados; 1/2 cebollas, fileteada; 6 limones, partidos; 1 taza de piña, fileteada; tortillas de maíz

Melissa Veytia

Únicos, inigualables y deliciosos tacos al pastor, prueba el sabor de México con esta deliciosa receta que les encantará a todos.

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Ingredientes

Porciones

2 chiles anchos, desvenados e hidratados
2 chiles guajillos, desvenados e hidratados
1/2 barras de pasta de achiote
1/4 tazas de vinagre blanco
1/2 tazas de jugo de naranja, agria
4 cucharadas de aceite de maíz
1 taza de cebolla, picada finamente
1 taza de cilantro fresco, picado
1 kilo de filete de cerdo, en bisteces, salpimentados
1/2 cebollas, fileteada
6 limones, partidos
1 taza de piña, fileteada
tortillas de maíz

Preparación

0 mins

Media

Licua los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo de naranja y reservar.
Unta los bisteses con la mezcla de achiote y cubre con el resto de la mezcla. Deja marinar 2 horas.
En un sartén bien caliente saltear con un poco de aceite la cebolla fileteada.
Cortar la carne en láminas delgadas y agregarla al sartén.
Formar los tacos y servir con cebolla, cilantro, limón y piña al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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