Estas tradicionales quesadillitas de masa rellenas de papa con chorizo son muy fáciles de preparar y además son muy sabrosas, estarán listas en poco tiempo y sorprenderás a tu familia con el sabor del relleno y la textura crujiente de la masa.
1/2 tazas de lechuga, lavada y desinfectada. Finamente picada, para decorar
1/2 tazas de crema ácida, (para decorar)
1/2 tazas de salsa roja, Del Monte® (para decorar)
1/2 tazas de queso panela, rallado (para decorar)
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
Para la masa, amasar la masa de maíz con un poco de agua conforme vaya requiriendo y combinar con el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Reservar.
En una sartén a fuego medio, freír el chorizo por 5 minutos. Agregar las papas en cubos Del Monte y cocinar unos minutos más hasta que tomen color. Reservar.
Hacer bolitas de masa medianas y aplanarlas con una tablita hasta obtener una tortilla. Rellena con la papa con chorizo y cierra.
En una ollita, calienta el aceite a fuego alto y fríe las quesadillas por ambos lados hasta que estén doraditas. Escurre y pasa por papel absorbente.
Abre las quesadillas y decora con lechuga, crema, salsa Del Monte® y queso.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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