Tacos de Chamoy, Vegetales y Cacahuates
Cristian L. Macias
Los tacos de chamoy rellenos con vegetales y cacahuates son una botana picosita, perfecta para cualquier reunión. Es una tortilla elaborada con tamarindo y chamoy, rellena de vegetales y unos ricos cacahuates. ¡Deliciosos!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 125 gramos de chamoy liquido
  • 125 gramos de pulpa de tamarindo
  • 500 gramos de miguelito en polvo
  • 1 pepino
  • 2 zanahorias
  • 1 jícama
  • 200 cacahuates japoneses
  • 100 gramos de mango, con chile
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Mezclar el chamoy (reservar un poco para utilizar como salsa), tamarindo y miguelito, hasta formar una pasta. Refrigerar.
  • Formar círculos delgados.
  • Cortar el pepino, zanahoria, y jícama. Colocar en el círculo de tamarindo, agregar cacahuates, y bañar con el miguelito.
  • Montar en un plato como si fueran tacos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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