Tradicionales Tacos al Pastor
Helena Gómez
Los mejores tacos al pastor, prepara esta inigualable receta y sorprende a todos tus invitados. De ahora en adelante querrán que solo tu prepares esa receta.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 chiles anchos, desvenados e hidratados
  • 2 chiles guajillos, desvenados e hidratados
  • 1/2 barras de pasta de achiote
  • 1/4 tazas de vinagre blanco
  • 1/2 tazas de jugo de naranja, agria
  • 4 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 taza de cebolla, picada finamente
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 kilo de filete de cerdo, en bisteces, salpimentados
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 6 limones, partidos
  • 1 taza de guacamole
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Licua los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo de naranja y reservar.
  • Unta los bisteses con la mezcla de achiote y cubre con el resto de la mezcla. Deja marinar 2 horas.
  • En un sartén bien caliente saltear con un poco de aceite la cebolla fileteada.
  • Cortar la carne en láminas delgadas y agregarla al sartén.
  • Formar los tacos y servir con cebolla, cilantro, limón y guacamole.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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