Carpaccio de Res con Parmesano
Helena Gómez
Este carpaccio de res con parmesano es ideal para prepararlo como botana en una cena o comida. Sigue los pasos de la receta y sorpréndete.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de lomo de res, cortado en láminas
  • 2 tazas de arúgula baby
  • 100 gramos de queso parmesano, rallado al momento
  • 1 limón, su jugo
  • 1 chorrito de aceite de oliva, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 1 chorrito de vinagre balsámico
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Servir en un plato las láminas de res.
  • Salpimentar el carpaccio, agregar aceite de oliva y vinagre balsámico.
  • Agregar la arúgula y rallar el queso parmesano encima.
  • Agregar unas gotas de limón y servir al momento.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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