Carpaccio de Sirloin con Oporto y Aderezo de Dijon
Alfredo Martell
Una elegante receta de carpaccio de sirloin con oporto y aderezo Dijon en 3 sencillos pasos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 gramos de sirloin, "sterling silver, angus o sonora" finamente rebanado "maquina para rebanar jamón"
  • 1 cucharada de oporto
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Calentar una cucharada de aceite en una sartén y dorar el filete sirloin dandole vuelta frecuentemente. Sacar del sartén y dejar reposar.
  • Mezclar el Oporto con la moztaza y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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