Croquetas de Jamón Serrano Fáciles
Yamilette González
Esta receta fácil de croquetas rellenas de jamón serrano enloquecerá a todos tus invitados durante la cena de Año Nuevo. ¡Te encantará!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 1/2 tazas de jamón serrano, finamente picado
  • 2 tazas de panko, o pan molido
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite
Preparación
40 mins
15 mins
Baja
  • En un sartén caliente agrega mantequilla y derrite a fuego bajo.
  • Agrega la harina y mezcla con la mantequilla hasta tener un color dorado. Agrega nuez moscada para darle sabor y aroma.
  • Incorpora la crema para batir y pimienta negra molida.
  • Cortamos finamente el jamón serrano y agrégalo al sartén junto con todos los ingredientes. Deja reducir hasta que la mezcla este espesa. Enfría.
  • Haz pequeñas bolitas y pásalas por el huevo y despúes por el panko o pan molido.
  • Vuelve a pasar por el huevo y por el panko una vez más.
  • Fríe hasta que estén doraditas las croquetas y deja enfriar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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