Croquetas de Trigo y Requesón

Name: Croquetas de Trigo y Requesón
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 4
Ingredients: 7 cucharadas de germen de trigo; 1/2 tazas de cebolla; 2 pimientos verdes; 2/3 cucharadas de perejil, picado; 1 taza de zanahoria; 1/2 tazas de leche de vaca; 2 huevos; 4 pizcas de pimienta; 1 taza de requesón; 10 cucharadas de pan molido

Pablo Laris

Ricas croquetas de trigo y requesón para degustar con los amigos.

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Ingredientes

Porciones

7 cucharadas de germen de trigo
1/2 tazas de cebolla
2 pimientos verdes
2/3 cucharadas de perejil, picado
1 taza de zanahoria
1/2 tazas de leche de vaca
2 huevos
4 pizcas de pimienta
1 taza de requesón
10 cucharadas de pan molido

Preparación

40 mins

0 mins

Media

Remojar el trigo germinado durante 10 minutos.
Precalentar el horno a 180°C. Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el perejil.
Rallar la zanahoria. Escurrir el trigo germinado.
En un recipiente, mezclar requesón; revolver hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Con las manos, formar croquetas con la mezcla(Si es necesario agregar el pan molido) y colocarlas en una charola.
Hornear por 10 minutos a 180° C.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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