Las tortitas de atún y papa es la receta perfecta para aquellos días que no quieres comer carne o para la temporada de semana santa. Son unas deliciosas tortitas empanizadas que no te vas a poder resistir. Prepárate, porque va a ser un éxito.
En una olla colocar agua suficiente que cubra las papas y cocer hasta que el tenedor entre con facilidad, aproximadamente 25 min.
En un recipiente mezclar perejil, cebolla y atún.
Dejar enfriar unos minutos las papas y pelarlas, machacar, agregar sal y pimienta.
Agregar la papa al atún y formar tortitas de 1cm de espesor y unos 7cm de diámetro o del tamaño que tu quieras, pasarlas por huevo batido y luego por el pan, por ultimo se fríen hasta que tome un color dorado, se colocan en un plato sobre servilletas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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