Crema de Olivos
Luis Anchondo
Es una crema riquísima para paladares muy exigentes. Acompaña esta crema de olivos con unas ricas tostaditas o galletas saldas.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 lata de aceituna verde sin hueso
  • 1/4 poros
  • 1 diente de ajo, picado
  • aceites de oliva
  • 1/2 tazas de crema
  • sal, al gusto
  • 1 pizca de tomillo
  • pimientas, al gusto
  • 1/3 apios
  • 2 cucharaditas de alcaparras
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Se fríe en una ollita de acero 2 onzas de aceite de olivo, el poro, el apio, el ajo, las aceitunas, las alcaparras.
  • Después de freír todo se le incorpora ya sea caldo de pollo o agua, la crema, la pizca de tomillo y la sal de pollo.
  • Después se licúa, se cuela y se vuelve a hervir para así darle cuerpo a la crema y listo. Buen provecho.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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