Dip de Queso, Jalapeño y Chistorra
Jessica Alcántara
Prepara una botana para fiestas con nuestra receta de dip de queso con jalapeño y chistorra, con forma de balón de futbol americano, ideal para comer con amigos o en una reunión. Esta botana se hace sin horno y es una forma divertida de compartir y reunirse para un evento especial, además de que se prepara en menos de una hora, pues sólo tienes que refrigerarla para que quede lista.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 tazas de jalapeño, en rodajas
  • 2 tazas de chistorra
  • 3 tazas de queso crema
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 tazas de cebollín fresco, picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 3 tazas de peperoni
  • suficiente de queso manchego, en tiras
  • suficiente de galleta salada, para acompañar
Preparación
20 mins
8 mins
Baja
  • Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla, agrega la cebolla y el azúcar, carameliza por 5 minutos; añade los jalapeños y la chistorra, deja cocinar por 5 minutos más. Reserva.
  • Bate el queso crema por 5 minutos hasta suavizar.
  • Mezcla el queso crema con el queso cheddar, la paprika, el ajo en polvo, el cebollín y la mezcla que elaboraste previamente con jalapeños, cebolla y chistorra. Sazona con sal y pimienta.
  • En una tabla, coloca película plástica y vierte el dip, cubre con más película plástica y da forma con las manos para formar un balón. Refrigera por 30 minutos.
  • Retira la película plástica, cubre el dip con pepperoni y coloca las tiras de queso para simular un balón. Acompaña con galletas saladas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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