Dip de Semillas de Girasol y Chipotle

Name: Dip de Semillas de Girasol y Chipotle
Prep time: 25 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 50 mins
Yield: 10
Ingredients: 1 taza de semilla de girasol, tostada; 2 cucharadas de agua; 1 jitomate, sin semillas, picado; 1/4 tazas de cilantro fresco; 2 chiles chipotles, con adobo; 2 dientes de ajo, quemados; 1/2 tazas de crema ácida

Mónica Mateos

Cremoso y original dip de pepita o semilla de girasol. Perfecto para una reunión en la que no quieres dar botanas que engorden, opta por esta saludable opción.

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Ingredientes

Porciones

1 taza de semilla de girasol, tostada
2 cucharadas de agua
1 jitomate, sin semillas, picado
1/4 tazas de cilantro fresco
2 chiles chipotles, con adobo
2 dientes de ajo, quemados
1/2 tazas de crema ácida

Preparación

25 mins

Baja

Muele las semillas de girasol pulsando el procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa. Añade el jitomate, chipotle, ajos, y cilantro.
Poco a poco añade la crema, mezcla de nuevo si es necesario agrega agua hasta obtener la consistencia que desees.
Vierte el dip en un tazón hondo, decora con semillas de girasol tostadas.
Acompaña con bastones de verdura o pan.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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