Elotes Cubiertos con Papitas
Carlos Lieja
Los elotes en México siempre son una preparación muy popular que se consume en gran parte del país. Si te encantan los elotes cubiertos, prepara para cualquier festejo o antojo, estos originales elotes llenos de sabor, preparados con una mayonesa de chiles y cubiertos con las papitas o frituras de tu preferencia. No dudes en probar estos elotes deliciosos y originales.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 4 elotes, blanco, limpio
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 4 cucharadas de salsa picante
  • 1 taza de cheetos
  • 1 taza de Doritos®
  • 1 taza de tostitos
  • 1 taza de Takis
  • al gusto de limón
Preparación
15 mins
40 mins
Baja
  • Calienta una ollita con el agua, agrega la sal y cocina los elotes hasta que estén suaves. Enfría y reserva.
  • En un bowl mezcla la mayonesa con la salsa picante hasta que se integre. Reserva.
  • Coloca las papas en una bolsa de plástico y con ayuda de una pala de madera tritura hasta que se forme un polvo fino. Reserva.
  • Sobre una tabla coloca los elotes e inserta un palito de madera, cubre con el limón y la mayonesa de chile, espolvorea con las papas trituradas de tu preferencia.
  • Sirve, comparte y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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