Fondue de Queso Brie

Name: Fondue de Queso Brie
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 6
Ingredients: 500 gramos de queso brie, sin cáscara cortado en cubos; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1/4 tazas de echallot, finamente picado; 1/2 tazas de vino blanco, tipo Chardonnay; 2 cucharadas de tomillo fresco, picado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 2 panes campiño, o baguette, en cubos; 2 manzanas verdes, en cubos (con unas gotas de limón)

Lorenza Ávila

Un rico fondue hecho con queso brie, vino blanco y tomillo fresco.

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Ingredientes

Porciones

500 gramos de queso brie, sin cáscara cortado en cubos
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/4 tazas de echallot, finamente picado
1/2 tazas de vino blanco, tipo Chardonnay
2 cucharadas de tomillo fresco, picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 panes campiño, o baguette, en cubos
2 manzanas verdes, en cubos (con unas gotas de limón)

Preparación

30 mins

0 mins

Media

Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agrega los echallot y cocina hasta que estén translúcidos, aprox. 3 minutos.
Agrega el vino blanco, 1/4 de taza de agua y permita que hierva.
Agrega el queso brie y mezcla con un batidor globo hasta que este se haya derretido (aprox. 2-3 minutos). Agrega el tomillo, la sal y la pimienta.
Transfiere el fondue a un recipiente para fondue (como el de la fotografía) y sirve con el pan campiño y la manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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