Pela los plátanos y rebánalos (con cierto ángulo para queden ovaladas)
Vierte el aceite Mazola Oliva y Soya en una sartén, calienta a fuego medio y fríe las rebanadas de plátano.
Escurre los plátanos y reserva.
Bate los huevos en un tazón. Sazona, añade la albahaca y la mitad de la cebolla.
En una sartén redonda vierte dos cucharadas de aceite Mazola Oliva y Soya, calienta y vierte el huevo, volteando la sartén para que cubra toda la superficie, como si fueras a hacer una tortilla de huevo.
Baja el fuego a moderado y cuando el huevo comience a cuajar coloca rebanadas de queso, luego rebanadas de plátano fritas en forma de espiral o rosa y otra mitad de la cebolla en julianas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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