3 tazas de pepino, pelado sin semillas y picado fino
3 sobres de grenetina, sin sabor, disuelta en 1/4 de taza de agua fría
1 taza de consomé
1/4 tazas de crema lyncott, para batir
1/2 tazas de mayonesa
1 limón, sacar el jugo
1/4 cebollas
4 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de vinagre
sal
pimientas
2 quesos crema
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
En el consomé caliente se derrite la gelatina y se deja enfriar un poco. Se pone en la licuadora con los quesos, la mayonesa, jugo de limón, cebolla, salsa inglesa, vinagre, sal y pimienta. Se revuelve bien y se deja enfriar un poco.
Mientras tanto, se pone a enfriar la crema en el congelador y se bate hasta que esponje y doble su volumen. Se le incorporan los pepinos y la mezcla del queso y mayonesa.
Se vacía en un molde previamente engrasado con aceite y se mete al congelador a que cuaje.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?