Mousse de Roquefort
Lorenza Avila
Esta receta de mousse de roquefort es clásica y muy fácil de preparar. Se sirve con galletas saladas o rebanadas de pan baguette. También queda rico si lo sirves con manzanas o peras en rebanadas.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 200 gramos de queso roquefort
  • 1 paquete de queso crema
  • 3/4 tazas de mayonesa
  • 1 taza de leche de vaca, o crema ligera
  • 2 sobres de grenetina sin sabor
  • 1/2 tazas de agua
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se hidrata la grenetina en el agua y se disuelve.
  • Se pone el resto de los ingredientes en la licuadora y ya que estén revueltos, se le agrega la grenetina disuelta.
  • Se engrasa un molde de 1 litro con aceite.
  • Se vacía el mousse y se mete al refrigerador.
  • Se deja cuajar (unas 3 horas) y se sirve con galletitas saladas o con pan en rebanadas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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