Vasitos de Mousse de Aguacate y Salmón

Name: Vasitos de Mousse de Aguacate y Salmón
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 8
Ingredients: 2 aguacates, grandes; 1 taza de mayonesa; 1/4 tazas de cebolla, picada; 1/2 limones; 1 1/2 sobres de gelatina sin sabor; 3/4 tazas de agua, hirviendo; al gusto de sal, al gusto; salmones ahumados; eneldos frescos, para decorar; aceites de oliva, para decorar; alcaparras, para decorar

María Fernanda Hernandez

Unos Vasitos de Mousse de Aguacate y Salmón son una opción de botana muy elegante que puedes servir cualquier día que quieras impresionar a tus invitados.

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Ingredientes

Porciones

2 aguacates, grandes
1 taza de mayonesa
1/4 tazas de cebolla, picada
1/2 limones
1 1/2 sobres de gelatina sin sabor
3/4 tazas de agua, hirviendo
al gusto de sal, al gusto
salmones ahumados
eneldos frescos, para decorar
aceites de oliva, para decorar
alcaparras, para decorar

Preparación

20 mins

0 mins

Baja

Poner en la licuadora y procesar los aguacates, la mayonesa, la cebolla , el jugo de limón, la sal y la gelatina derretida en agua hirviendo.
Untar unos vasitos con aceite de cocina.
Vaciar la mezcla de aguacate en vasitos, tapar y poner al refrigerador por un mínimo de 12 horas antes de servir.
Acomodar un poco de salmón encima, un poquito de aceite de oliva unas alcaarras y decorar con una ramita de eneldo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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