Palitos de ensalada caprese
Lorenza Ávila
Un aperitivo súper bonito de ensalada caprese de jitomate y queso mozarella con albahaca.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 pimiento morrón, picado sin semillas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 queso mozzarella, en bolitas
  • 1/4 tazas de albahaca
  • 20 jitomates cherry
  • 20 hojas de albahaca
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Mezclar los pimientos, ajo, limón, aceite, sal, pimienta en un recipiente
  • Añadir el mozarella y dejar marinar a temperatura ambiente por 30 minutos
  • Espolvorear la albahaca cortadita sobre las bolitas de mozarella
  • Cortar un tomatito por la mitad y poner en un palillo primero 1 jitomate (que se vea la parte del centro), luego una bolita de mozarella y al final otro jitomate con la hoja de albahaca alrededor
  • Servir a temperatura ambiente. Se puede poner un aderezo balsámico para que la gente los remoje.
  • Salen 20 palitos

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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