Rollos de Acelgas
Vanessa Cruz
¡Sustituye algunos platillos de espinaca con acelga! Te encantará es muy rica y fácil de conseguir. Su sabor es sutil pero delicioso y además te llenará de beneficios consumirla. En este caso te enseñaremos como hacer unos deliciosos rollitos de acelga con jamón y queso que amarás.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 acelgas, en hoja, grances
  • 6 rebanadas de jamón
  • 500 gramos de queso Oaxaca
  • 350 gramos de pan molido
  • 2 huevos
  • 1/2 litros de aceite
  • 5 jitomates, medianos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla, mediana
  • 5 tazas de agua
  • sal
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
  • Cuece las acelgas para que no se quiebren.
  • Colocq una rebanada de jamón y una rebanada de queso en la hoja y envuelve.
  • Pasa los rollitos por el huevo batido y empaniza.
  • Fríe los rollitos en aceite
  • Cuece los jitomates, muelelos con la cebolla y el ajo.
  • Cuela la mezcla y sazona. Regresa al fuego y espera a que hierva.
  • Agrega los rollos de acelga y espera a que vuelva a hervir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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