Salchichas Rellenas

susana gomez

Exquisitas salchichas rellenas de queso y chiles curtidos. Son la botana perfecta para tus reuniones, ya que su picosito y rico sabor será la sensación de tus invitados. Son sencillas de preparar y harán que tengas la mejor botana en un dos por tres.

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Ingredientes

Porciones

1/2 kilos de salchichón, (chimex)
1/2 kilos de queso menonita, (puede ser otro queso duro)
1 lata de chile en escabeche, rajas
4 claras de huevo
1 taza de harina
suficiente de aceite de oliva, o aceite vegetal

Preparación

30 mins

0 mins

Baja

Batir las claras hasta que esten a punto de turrón. Cortar palitos de queso.
En cada salchichón poner un palito de queso y una raja de chile, enrollar el salchichón y sujetarlo con un palillo.
Sumergir las salchichitas en el batido de las claras e introducirlas en el aceite caliente.
Retirar de la sartén cuando vea que estan doraditas y colocar en papel absorbente o en un colador para retirar el exceso de grasa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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