Un rico sandwich de pollo a la parilla con jitomate deshidratado, cebolla a la parilla y queso de cabra. El pollo está marinado con especies y vinagre y queda delicioso.
8 panes franceses, cortado a la mitad para sandwich
1/2 tazas de jitomate deshidratado, picado
2 manojos de arúgula
250 gramos de queso de cabra blanco
Preparación
5h
0 mins
Baja
Coloque el pollo en un recipiente hondo y marine con el vinagre, el aceite de oliva, el ajo y el romero. Cubra y refrigere por al menos 3 horas.
Prepare su parilla a fuego medio.
Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocine en la parilla al igual que la cebolla morada. Cocine por 10 minutos o hasta que las pechugas y la cebolla estén bien cocidos.
Caliente su pan en la parilla tambien para que esté ligeramente dorado.
Para armar el sandwich tome el pan y ponga una capa de jitomate deshidratado. Sobre ella una pechuga de pollo, unas cebollas a la parilla y un poco de arúgula.
Unte un poco de queso de cabra en la otra rebanada de pan y cierre su sandwich. Repita con todos los panes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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