Sandwich de Portobello
Deborah Dana
Este rico sandwich vegetariano tiene portobello a la parilla y verduras dentro de un pan ciabatta.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 panes ciabatta
  • 4 hongos portobello
  • 1 jitomate, en rodajas
  • 1/2 cebollas moradas, cortada en rodajas
  • 2 tazas de lechuga, picada
  • 1 taza de mayonesa
  • 6 cucharadas de alcaparras, picadas
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de salsa tabasco
  • sal, al gusto
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Ponga a calentar un sartén o una parilla. Cocine los hongos portobello por al menos 25 minutos o hasta que estén bien cocidos de cada lado.
  • Corte los panes ciabatta a la mitad.
  • En un recipiente hondo pequeño mezcle la mayonesa con las aclaparras, la tabasco y sazone con sal y pimienta.
  • Ponga una capa de mayonesa especial sobre cada pan ciabatta.
  • Luego sobre el pan coloque 1 hongo portobello, 2 rodajas de jitomate, un poco de cebolla y lechuga, y coloque el otro pan faltante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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