Poner a cocer en agua hirviendo la jamaica, dejar reposar y escurrir.
Por otro lado batir 3 huevos e incorporar la canela,azúcar y nuez moscada con una pizca de sal.
Agregar la avena, el amaranto y la jamaica con 100 gramos de queso panela cortado en cubitos pequeños.
Rociar un sartén con PAM, con una cuchara tomar la mezcla y colocarla en el sartén caliente a formar las tortitas. Una vez doraditas voltear y dorar del otro lado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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