Precalienta el horno a 120ºC.
Cortar la cebolla y el jitomate en cubos pequeños y poner en un sartén a freír con el aceite, poner primero la cebolla y posteriormente el tomate, sazonar con sal y pimienta.
Una vez que está transparente la cebolla agregar las latas de atún y freír junto con los demás ingredientes. Cuando estén listos y cocidos, apagar el sartén y separar.
Remover las orillas del pan, hacer una cama de pan en un molde engrasado previamente.
Colocar el guiso de atún encima de los panes de fondo.
Colocar encima del atún más panes para taparlos.
Bañar la tapa de panes con la crema hasta que quede todo cubierto.
Poner el queso gouda o manchego rayado encima de la crema hasta que quede todo cubierto de queso.
Hornear hasta que el queso se vea doradito.
Retirar del horno y a disfrutar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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