Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca
Obela
Deliciosas tapas de Hummus Obela® aderezadas con tomates y una riquísima vinagreta de albahaca, esta preparación es un platillo clásico de la gastronomía mediterranea. La acidez del tomate, la profundidad del Hummus y el dulzor de la vinagreta hacen que esta receta sea perfecta. Ideal para consumirse como botana o acompañamiento.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino, blanco
  • 2 cucharadas de hoja de albahaca, lavadas y desinfectadas.
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • sal, una pizca
  • pimientas negras molidas, una pizca
  • 8 rebanadas de pan integral, multigrano en rebanadas chicas
  • 2 jitomates
  • 1/3 tazas de hummus Obela®, Clásico
  • 4 cucharadas de brócoli, en germinado, lavado y desinfectado
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Para la vinagreta: licua el aceite de oliva, vinagre, albahaca, ralladura de naranja, sal y pimienta;bate hasta incorporar y formar una emulsión. Deja reposar.
  • Para las tapas: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén.
  • Corta los jitomates en rodajas semi delgadas, barnízalos con la vinagreta y ásalos en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren.
  • Corta los jitomates en rodajas semi delgadas, barnízalos con la vinagreta y ásalos en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren.
  • Baña las tapas con un poco de la vinagreta y disfruta de inmediato.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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