Comienza por preparar la salsa de tomate y ajo. Pela los jitomates y ralla con un rallador de queso finamente toda la pulpa del jitomate y coloca en un recipiente hondo.
Pela los dientes de ajo, aplasta con un cuchillo y pica finamente, mezcla con el jitomate y agrega aceite de oliva y sal al gusto.
Corta el pan baguette en trozos y prepara cada tapa colocando sobre cada trozo una cucharada de salsa de jitomate y ajo y 2 o 3 rebanadas de jamón serrano
Decora el platón en donde se sirvan con unos jitomates cherry.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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