Botana Mundialista de Atún
Sonia Maribel Giron Salazar
Un gran sabor para un paladar delicado, disfrútalo con la familia y amigos. Esta exquisita botona es ideal para la temporada Mundialista.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/4 tazas de arroz, cocido
  • 2 Atún Dolores® en aceite, drenado
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 2 cucharadas de apio, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 huevos
  • 1 papa, grande o dos medianas peladas y en rodajas
  • 1/2 kilos de jitomate, maduro
  • 2 chiles chipotles, de lata
  • 1/4 cebollas, en trozo
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 diente de ajo
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Para la salsa: Cocemos el jitomate y la cebolla. Una vez cocidos licúalos junto con el chipotle, el ajo y el consomé.
  • En un molde mezclamos el arroz cocido, el atún, la cebolla, el apio, el ajo, la fécula de maíz y los huevos. Reserva.
  • Calienta un poco de aceite en un sartén y sofríe las papas para que se ablanden.
  • Agrega la salsa al sartén y cuando hierva incorpora la mezcla de atún que reservamos anteriormente.
  • Cocina el guiso hasta que se reduzca el líquido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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