Papas Bravas con Mayonesa Casera
Aceite Oleico®
Las papas bravas es una botana perfecta. Es un platillo de la cocina española, donde se combina lo delicioso de una mayonesa casera sazonada con pimentón y mezclada, con el rico sabor de la papa cocida. Es un platillo muy sencillo de elaborar, vas a ver cómo te va a gustar mucho cocinar las papas bravas con mayonesa con pimentón.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 120 mililitros de aceite Oléico®, Gourmet Mezcla Campirana
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 4 papas, grande
  • sal de mar, al gusto
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Agrega el huevo, ajo, jugo de limón y pimentón a un vaso de licuadora. Muele.
  • Destapa el vaso de la licuadora, y comienza a licuar en la velocidad más baja. Poco a poco y a manera continua ve vertiendo el aceite, hasta que obtengas la textura deseada.
  • Cuece las papas en una olla con suficiente agua y sal. Una vez que las papas estén cocidas y frías, córtalas en 8. Revuelve las papas con la mayonesa y espolvorea un poco de sal de mar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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