Tequeños de Queso Gouda
Yamilette González
Disfruta de este platillo tradicional venezolano, típico de las reuniones y fiestas. Los tequeños son utilizados normalmente como entremés en fiestas y reuniones, así también como desayuno, comida rápida o merienda. También se les conoce como enrolladitos de queso. ¡Te encantarán!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 1/2 tazas de harina, para la masa
  • 1 cucharada de sal, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 1/4 tazas de mantequilla, para la masa
  • 1/4 tazas de agua, para la masa
  • 250 gramos de queso Gouda
  • suficiente de aceite, para freír
Preparación
30 mins
3 mins
Baja
  • En un bowl mezcla todos los ingredientes y con ayuda de tus manos amasa hasta tener una consistencia homogénea y suave. Coloca en un bowl, cubre con plástico adherente y deja reposar por 15 minutos.
  • Corta el queso gouda en tiritas de 1 cm de ancho por 5 cm de largo y reserva.
  • Sobre una superficie enharinada, extiende la masa aproximadamente de 3 mm de grosor corta tiras largas de 30 cm de diámetro por 2 cm de ancho. Reserva.
  • Envuelve las tiras de queso con las tiras de masas, como se muestra en el vídeo. Reserva.
  • Calienta a fuego medio el aceite y fríe por 4 minutos. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Sirve acompañados de aderezo de ajo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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