Éste sencillísimo plato es como una torta de kebab pero a la mediterránea y se ha convertido en mis favoritos, tanto para desayunos como para cenas. Personaliza tu platillo con los ingredientes que más te gusten.
En un bwol añade todos los ingredientes para la masa; la harina, un chorrito de aceite, el agua, una pizca de sal, el tomate seco picadito, el orégano y el pimentón y mezclamos. Amasa e incorpora harina o agua según nos lo pida, hasta conseguir una masa que se trabaje fácilmente.
Una vez amasada, saca pequeñas bolitas de la masa y amasa individualmente hasta formar una torta con el grosor que te guste y pasa por una sartén vuelta y vuelta.
Ahora sólo queda rellenar con lo que más te guste; en este caso con un aguacate machacado con una pizca de sal y tomates cherry a la plancha. Para finalizar unas gotas de aceite de oliva que potenciará el sabor y el aroma de éste delicioso plato.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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