Esta receta es ideal para una fiesta o cena con mucha gente. Es muy fácil de preparar y se ve espectacular gracias al toque de servirla en vasitos de tequila o copas.
300 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en cubitos
1/2 tazas de aceite de oliva
1/2 tazas de vinagre balsámico
hojas de albahaca, fresca lavadas
al gusto de pimienta, al gusto
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
Ponga a hervir en un olla pequeña a fuego alto el vinagre balsámico por 5-10 minutos para que se vuelva en 1/4 de taza. (esto se llama reducir el vinagre)
En un recipiente hondo mezcle la reducción de vinagre con sal y pimienta y agregue el aceite de oliva.
En un bowl grande mezcle el queso, el jitomate y el aderezo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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