El alambre es una forma tradicional de comer carnes y aves en México en donde se cocina la carne acompañada de cebolla, pimiento y otros vegetales. Esta receta de alambre contiene res, chorizo, pimiento, cebolla, y especies.
En un sartén caliente el aceite ponga a freír el pimiento y la cebolla partida en cuadros de 1 cm aproximadamente.
Agregue una cucharada de caldo de pollo en polvo, cuando empiece a dorar hay que agregar el ajo picado , y el chorizo desmenuzado, deje freír hasta que el chorizo esté bien cocido.
Retire la mezcla del fuego y ponga en un recipiente aparte.
En el mismo sartén cocine el bistec de res con sal y pimienta al gusto hasta que esté cocido a un termino medio.
Retire el bistec del fuego y corte en cubos de 1 cm x 1 cm aproximadamente.
Mezcle todos los ingredientes otra vez en el sartén y deje sazonar por 5 minutos.
Sirva sobre una cama de arroz.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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