Albondigas con Romero en Salsa de Tomate
Lorenza Ávila
Esta receta de albondigas lleva romero y un toque de limón, esto les da un sabor diferente y rico.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 230 carnes de res molida
  • 230 carnes de puerco molida
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • 1 huevo, batido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de romero, fresco, picado finamente
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de salsa de tomate, comprada
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • En un recipiente grande, mezcle la carne de res, la carne de cerdo, el pan molido, huevo, ajo, romero, ralladura de limón y jugo de limón.
  • Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
  • Mezcle bien con las manos hasta que todo se incorpore.
  • Divida la mezcla en 12 bolitas, cada una de 1/4 de taza de la mezcla.
  • Caliente aceite en un sarten grande sobre fuego medio alto.
  • Dore las albóndigas, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que se doren, unos 10-12 minutos.
  • Agregue la salsa de tomate.
  • Espere a que hierva y reduzca a fuego medio.
  • Cubra y cocine por 8-10 minutos hasta que este bien cocida la carne.
  • Sirva con arroz blanco o spaghetti.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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