Albondigón
Gaviota Ruiz
La clásica hamburguesa pero en version familiar y horneada, es mas saludable. Y asi te ahorras el consumo de pan y no se quedan con ganas de hamburguesitas. Sorpréndelos y a comer.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, picado
  • 1 ajo, picado
  • 500 gramos de carne molida, de res
  • 500 gramos de carne molida, de cerdo
  • 2 huevos
  • sal, al gusto
  • 1/2 tazas de pan rallado
  • 100 gramos de jamón, picado
  • 50 gramos de queso Oaxaca, deshebrado
  • 6 quesos amarillos, en rebanadas
  • catsup
  • mostaza
  • cebollas, picada
  • chiles jalapeños en escabeche
  • pimientas, al gusto
Preparación
10 mins
30 mins
Media
  • En un tazón mezcla la cebolla picada, el cilantro, sal pimienta, el huevo pan y la carne.
  • Engrasa y enharina un molde metálico y precalienta el horno a 180°C.
  • Agrega la mitad de la carne preparada y sobre ella agrega los quesos y el jamón, cubre con otra capa de carne.
  • Tapa con aluminio y hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un tenedor al centro salga transparente el liquidito.
  • Acompaña con ensalada verde y un poco de puré de papa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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