No vas a querer perderte estas Alitas agridulces de piña con habanero, preparadas con una mezcla de especias bañadas en una picosita salsa de habanero, acompañadas de un cremosito dip de habanero.
3 cucharadas de ajo en polvo, para la mezcla de especias
3 cucharadas de cebolla en polvo, para la mezcla de especias
3 cucharadas de paprika, para la mezcla de especias
1 taza de harina, para la mezcla de especias
al gusto de sal, para la mezcla de especias
al gusto de pimienta
1 kilo de alita de pollo
2 tazas de piña, cortada en cubitos, para la salsa
1/4 tazas de jugo de piña, para la salsa
3 cucharadas de azúcar mascabado, para la salsa
1/2 tazas de Salsa Huichol® habanero, para la salsa
1/4 tazas de mantequilla, para la salsa
1/2 tazas de crema ácida, para el dip
1/2 tazas de mayonesa, para el dip
1/2 tazas de queso crema, para el dip
1/4 tazas de Salsa Huichol® habanero, para el dip
1 cucharadita de ajo en polvo, para el dip
1 chile habanero, finamente picado, para el dip
suficiente de apio, en ramas, para acompañar
suficiente de papas gajo, para acompañar
Preparación
40 mins
1h
Baja
En un bowl mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, la harina, la sal y la pimienta.
Sobre una charola coloca las alitas de pollo y espolvorea con la mezcla anterior y hornea por 30 minutos a 180°C.
En una cacerola a fuego bajo, fríe las alitas por 10 minutos o bien hasta que estén doraditas.
Para la salsa, en una ollita a fuego medio, cocina la piña, el jugo de piña, el azúcar mascabado por 15 minutos o bien, hasta tener una consistencia espesa, agrega Salsa Huichol® Habanera cocina por 10 minutos más agrega la mantequilla y retira del fuego. Reserva.
Para el dip, mezcla la crema, la mayonesa, el queso crema, agrega Salsa Huichol® Habanera, el ajo en polvo y el chile habanero. Reserva.
En un bowl agrega las alitas, mezcla con la salsa anterior y reserva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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