Para las alitas
Limpiar las alitas
Añadir sobre el cafè en polvo, sal y masajear hasta que las alitas lo absorban.
Calentar bien el aceite de oliva en una sartén y asar bien las alas en todos
los lados hasta que formen una costra.
Luego terminar la coccion en el horno caliente a 180°C hasta que las alas son
cocinadas.
Para la salsa de azafrán
Calentar 2 cazos de agua y añadir la cucharadita de azafran en polvo y
remover.
Luego añadir la mantequilla y poner sobre el fuego en una olla removiendo
hasta que espese.
Salar al gusto.
Para los frutos del bosque
En una sartén porner los frutos congelados y cobrirlos con agua fria y la
mitad de su peso de azúcar.
Poner sobre el fuego y cocinar hasta que se espese.
Para la ensalada
Limpiar la ensalada y sazonar con sal, aceite de oliva y limón.
Presentación del plato
Poner en fila alas, frutos del bosque y ensalada y puntos de salsa de azafrán
en torno.
Condimentar con un filo de aceite y servir.
Buen provecho!!!!
Para las alitas: Limpiar las alitas, añadir sobre el café en polvo, sal y masajear hasta que las alitas lo absorban.
Calentar bien el aceite de oliva en una sartén y asar bien las alas en todos los lados hasta que formen una costra.
Luego terminar la cocción en el horno caliente a 180°C hasta que las alas son cocinadas.
Para la salsa de azafrán: Calentar 2 cazos de agua y añadir la cucharadita de azafrán en polvo y remover.
Luego añadir la mantequilla y poner sobre el fuego en una olla removiendo hasta que espese. Salar al gusto.
Para los frutos del bosque: En una sartén poner los frutos congelados y cubrirlos con agua fría y la mitad de su peso de azúcar.
Poner sobre el fuego y cocinar hasta que se espese.
Para la ensalada: Limpiar la ensalada y sazonar con sal, aceite de oliva y limón.
Presentación del plato: Poner en fila las alas, frutos del bosque y ensalada y puntos de salsa de azafrán en torno. Condimentar con un filo de aceite y servir. ¡Buen provecho!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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