Prepara este fácil y práctico guisado con puntas de filete de res, al cual le dimos un toque especial con piña en almíbar y chile jalapeño, y que será una excelente opción para la comida familiar.
2 tazas de papa cambray, cortadas en cuartos y cocidas
2 envases de puré de tomate condimentado Del Fuerte®, 210 gramos
1 taza de piña en almíbar, cortada en cubitos
1 chile jalapeño, fresco, cortado en rodajas
2 laurel
suficiente de tortilla, para acompañar
suficiente de frijol negro, para acompañar
Preparación
45 mins
30 mins
Baja
En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color, añade el ajo y las puntas de res, sazona con sal, pimienta, orégano, tomillo, la pimienta gorda y cocina por 10 minutos; luego añade las papas cambray y cocina por 5 minutos más, vierte el Puré de tomate Del Fuerte® condimentado, tapa y deja cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
Agrega la piña en almíbar, el chile jalapeño, las hojas de laurel y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego y reserva.
Sirve en un plato hondo acompañado de frijoles negros y tortillas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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