Bistec en Chile Pasilla
Maribel Elizalde
Delicioso platillo casero con un toque mexicano,
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Ingredientes
5
Porciones
  • 1 kilo de bistec de cabeza de lomo de puerco
  • 9 chiles pasilla
  • 3 chiles anchos
  • 15 gramos de nuez
  • 17 gramos de almendra
  • 20 gramos de bolillo
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
20 mins
1h 10 mins
Media
  • Remoja en agua caliente los chiles.
  • Fríe las nueces, almendras, ajo, cebolla y pan con un poco de aceite. Licúa estos ingredientes.
  • Salpimenta los bisteces y fríelos, cuando los bistec suelten su jugo agrega lo que licuamos una vez sazonado.
  • Muele los chiles y agrega colado a la preparación anterior.
  • Deja que hierva y sirve caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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