Carne de Cerdo con Frijoles
marcela gonzalez
Platillo sencillo y económico para una comida del diario. Rica carne de cerdo cocinada con frijoles negros, cebolla. Acompañada con aguacate, rabano, cilantro y habanero. Es un guiso mexicano que te fascinará por su sabor.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 3 litros de agua
  • 1/2 kilos de frijol negro
  • 1 kilo de pierna de cerdo, cortada en cubos grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 rábanos, cortados en rodajas
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • 4 limones, jugo
  • 2 chiles habaneros, en rebanadas
  • 2 aguacates, rebanados
Preparación
1h
0 mins
Media
  • En 2 litros de agua cuece los frijoles con la carne y la sal por aproximadamente 1 1/2 horas, añade el resto del agua y cocina por 15 minutos más.
  • Mezcla los rábanos con la cebolla, el cilantro, el chile habanero y el limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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