Esta receta de carne en maracuyá es muy rica y fácil de preparar y la puedes utilizar para ocasiones especiales. Esta carne en su salsa será del gusto de tu familia e invitados. Atrévete a prepararla te encantará.
Licuar el perejil con 2 cdas. de aceite, caldo de gallina, 1/2 cebolla y jugo de limón. Marinar la carne durante 2 horas con el licuado hecho previamente.
Colocar a fuego medio el jugo de maracuyá, el azúcar (disuelta en vino blanco y fécula de maíz) y la mostaza. Mezclar bien con cuchara de madera.
Como último paso, solamente para darle brillo y cuerpo a la salsa, agregar la mantequilla, sal y pimienta.
Dorar la carne cortada en medallones y acompañar con la salsa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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