Cerdo Agridulce
citlaly escobar
La comida Oriental es muy deliciosa, y aqui una muy facil de hacer, a de mas riquisima. La carne se puede sustituir por la que mejor les guste, a mi principalmente me encanta con carne de cerdo.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1/2 kilos de lomo de cerdo, en trocitos
  • 1 taza de harina
  • 1 cebolla, fileteada
  • 1 pimiento rojo, cortado en julianas
  • 1 pimiento amarillo, cortado en julianas
  • 1 pimiento verde, cortado en julianas
  • 1 taza de agua
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maiz, (maicena)
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana, o blanco
  • 1 taza de jugo de piña
  • 4 cucharadas de salsa cátsup
  • 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de soya
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
30 mins
30 mins
Media
  • Salpimentar la carne y luego enharinarla. En un sartén con un poco de aceite saltear la carne.
  • Una vez cocida la carne agregar los pimientos y saltear sin sobrecocerlas, reservar.
  • Para la salsa, en una cacerola verter el agua, agregar el azúcar y mezclar hasta disolver.
  • Disolver la fécula de maiz en 4 cdas de agua fria, despues que este disuelta agregarla y mezclarla hasta que comience a espesar a flama baja
  • Agregar el vinagre, el jugo de piña y la capsup.
  • Sazonar con el jengibre y la salsa de soya.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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