Cerdo en Salsa Verde con Papas
Pilar Perez
Una receta deliciosa fácil y no picosa la cantidad de chile puede ser a tu gusto, pero la combinación de salsa verde y papas con puerco es gloria, te recomiendo la prepares y la disfrutes.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo, maciza, en trozos y cocida
  • 500 gramos de tomate, limpios y cortados a la mitad (tomates verdes)
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 chile cuaresmeño
  • 1 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne (375 ml)
  • 1 taza de agua, 250 ml
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 4 papas, picadas en cubos y cocidas
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • Licua los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles, el caldo, el agua y el consomé.
  • Calienta el aceite y sofríe la salsa por 3 minutos, agrega la carne y las papas. Deja en el fuego por 5 minutos o hasta que rompa el hervor.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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