Una de las recetas más sencillas, sabrosas y tradicionales de cualquier fiesta en México; por sus ingredientes es un platillo exótico, cuyas características no tienen comparación, ojalá les guste y se atrevan a compartirlo con su familia y amigos.
Cuece la carne, no olvides sazonar con las pimientas blancas, ajo, el laurel y el agua sólo tiene que cubrir la carne.
Escurre la carne y reserva el caldo, pica la carne de modo que los trozos queden del mismo tamaños que los de las papas.
Muele el tomate, cebolla, chile dulce, clavo, pimientas negras y jugo de naranja. Fríe la salsa, sazona y agrega la carne, el caldo que reservaste, las papas picadas y el chile güero. Tapa y deja hervir a fuego lento hasta que este espeso.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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