Chilaquiles Toluqueños

Los chilaquiles son de nuestros platillos favoritos, y que mejor que unos chilaquiles con chorizo acompañados de huevo estrellado se te hará agua la boca.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 5 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 2 chiles serranos
  • 4 ramas de cilantro fresco
  • 1 cubo de Knorr Tomate® sazonador de tomate
  • 1 cucharada de Margarina Primavera®
  • 1/2 tazas de chorizo, desmenuzado y frito
  • 6 tazas de totopos
  • 2 cucharadas de Margarina Primavera®
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de Knorr® Suiza caldo de pollo
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
  • Para la salsa, hervir los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles en suficiente agua durante 15 minutos o hasta que estén suaves.
  • Licuar lo anterior con 1/2 taza del agua donde ser cocieron los jitomates, el cilantro y el cubo de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate, reservar.
  • Calentar la Margarina Primavera® Cocina con sal en una cacerola y verter la salsa; cuando suelte el hervor, agregar el chorizo y cocinar por 5 minutos más.
  • Derretir 1/2 cucharada de Margarina Primavera® Cocina con sal y cocinar un huevo estrellado, sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Repetir el procedimiento con los 3 huevos restantes.
  • Derretir 1/2 cucharada de Margarina Primavera® Cocina con sal y cocinar un huevo estrellado, sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Repetir el procedimiento con los 3 huevos restantes.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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