Alambre de Chuleta
Tia Rosa
El alambre de chuleta es un platillo tradicional muy popular dentro de la gastronomía mexicana. Es un rico guisado con chuleta de cerdo, verduras y queso, servido es una deliciosa tortilla de harina. Los tacos de alambre de costilla son un clásico dentro de la comida casera de nuestro país.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
  • 50 gramos de queso manchego
  • 150 gramos de chuleta ahumada
  • 1/4 kilos de tocino
  • 1 chile poblano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebollas
  • 1 taza de elote, amarillo
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Corta la chuleta en cuadros pequeños.
  • Corta el tocino en cuadros.
  • Pica los pimientos.
  • Cortar la cebolla en trozos grandes.
  • Retira las venas y semillas de los chiles poblanos, córtalos en tiras
  • Cocina el tocino picado en una sartén.
  • Agrega la chuleta junto con los huesos para darle más sabor.
  • Incorpora las verduras y guisa hasta que estén suaves.
  • Distribuye el queso y deja al fuego hasta que se gratine.
  • Coloca una Tortillina® Tía Rosa® Precocida en un comal muy caliente por 20 segundos de cada lado hasta que se infle.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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