Churrasquinis
Fernando Vides
Una manera distinta de comer carne a la parrilla. Ya que se sirve en tacos con tortilla de maíz, acompañados de chimichurri. La carne queda muy jugosa, suave; además de tener el rico aroma y sabor del pimiento morrón y textura crocante del repollo. Pruébala.
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Ingredientes
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Porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo, para asar
  • 200 gramos de chimichurri
  • 1 repollo, fresco
  • 1 pimiento morrón
  • al gusto de sal y pimienta
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 tazas de mayonesa
Preparación
20 mins
15 mins
Media
  • Sazonar la carne al gusto, puedes utilizar tu imaginación, puede ser únicamente un poco de sal y pimienta, o puedes agregar jugo de naranja agria.
  • Pica el repollo en el procesador hasta que quede una ensalada fina, incluye el pimiento morrón.
  • En un recipiente coloca el repollo, el chile pimiento y agrega mayonesa junto con sal y pimienta. Mezcla de tal manera que quede todo uniforme.
  • En la parrilla coloca la carne, agrega el chimichurri, luego al sacarla córtala en tiras delgadas y reserva.
  • Coloca las tortillas de maíz en la parrilla y agrega un poco de chimichurri a cada una.
  • Para servir coloca la tortilla luego el repollo luego carne asada y por último una salsa picante que tengas en tu casa; disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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