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Costillitas Poblanas a la BBQ Hunt´s
Lissete Romero
Receta casera poblana, bañada con nuestra tradicional Salsa BBQ Original Hunt´s ®. Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía poblana; prueba este delicioso platillo y sabemos que no podrás sólo comer una.
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Ingredientes
4
Porciones
1 kilo de costilla de cerdo
1/2 litros de jugo de manzana
5 chiles de árbol
1/2 cebollas
1 diente de ajo
50 gramos de caramelo, líquido
300 gramos de salsa bbq original Hunt´S ®
3 hojas de laurel
al gusto de sal
Preparación
30 mins
25 mins
Media
Cuece por 25 minutos las costillas de cerdo en agua, de preferencia en una olla de presión, agrega ¼ de cebolla, 3 hojas de laurel y sal al gusto.
Hidrata los chiles de árbol con un poco de jugo de manzana.
Coloca la carne cocida en una cacerola y vierte los 300 gramos de Salsa BBQ Original Hunt´s ®; dejándola marinar por 5 minutos.
Licúa los chiles de árbol previamente hidratados, agrega ½ litro de jugo de manzana, un diente de ajo, ¼ cebolla y sal al gusto.
Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada. Cuela y vierte el contenido de la licuadora.
Mientras las costillas se cuecen a fuego lento, agrega el caramelo líquido poco a poco, para ir caramelizando las costillas durante 25 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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