Costillitas de Cerdo con Nopales

Name: Costillitas de Cerdo con Nopales
Prep time: 30 mins
Cook time: 2h
Total time: 2h 30 mins
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo de costilla de cerdo, en trozos; 1 kilo de nopal, cortado en cubos y cocido; 2 chiles anchos; 3 chiles guajillos; 4 chiles de árbol, o pico de pájaro; 6 dientes de ajo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 1/2 litros de agua

Nidia Zavala

Deliciosas costillas de cerdo con nopalitos en una salsa de chiles picosita e irresistible, solo con leer esta receta se te hará agua la boca, prepárala y deslumbra a todos los amantes de los guisos con sabor de hogar.

Revisado por el

1 comentarios

	16
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Ingredientes

Porciones

1 kilo de costilla de cerdo, en trozos
1 kilo de nopal, cortado en cubos y cocido
2 chiles anchos
3 chiles guajillos
4 chiles de árbol, o pico de pájaro
6 dientes de ajo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 1/2 litros de agua

Preparación

30 mins

Media

Licúa unos 5 dientes de ajo en 1 litro de agua y caliéntala a fuego medio.
Agrega las costillas y deja cocer hasta que el agua se evapore ( reserva un poco para hacer la salsa).
El siguiente paso es asar los chiles y ponerlos a remojar hasta que esten suaves, licúa con un poco del agua de la cocción de la carne.
Ya que la carne esté cocida y un poco doradita, agrega los chiles licuados y agrega agua hasta cubrir.
Agrega los nopales ya cocidos.
Sazona al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?