Deliciosos Tacos de Carnitas Caseras
Gaviota Ruiz
Una forma más sana de comer carnitas es con esta receta de deliciosos tacos de carnitas caseras. Tienes que probarlas; no te arrepentirás.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 2 litros de agua
  • 500 mililitros de refresco de naranja
  • 1 ramillete de hierba de olor
  • 3 pimientas gruesas
  • 2 naranjas, partidas en cuartos
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 taza de salsa roja, o verde
  • 6 limones, cortados en cuartos
  • al gusto de sal
Preparación
3h
0 mins
Media
  • En una cacerola calienta la manteca de cerdo, sella la carne.
  • Agrega el agua, Refresco, hierbas de olor, pimienta, la naranja hasta que de el primer hervor.
  • Tapa y deja cocinar hasta que la carne esté suave y se despegue del hueso.
  • Deja enfriar.
  • Saca los trozos de carne del líquido de cocción y saltea un poco en una sartén antiadherente; ya no es necesario agregar más grasa.
  • Pica la carne para armar los tacos.
  • Acompaña con cebolla, cilantro, alguna salsa de tu elección.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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